Jahe, Rempah Serbaguna yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan dan Masakan

 

Jahe dikenal luas sebagai rempah tradisional yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Selain digunakan dalam berbagai jenis masakan, jahe juga sering dijadikan minuman hangat seperti wedang jahe yang mampu memberikan sensasi nyaman serta menjaga tubuh tetap hangat, terutama di cuaca dingin.

Zanah, salah satu penggemar bahan alami, mengaku rutin mengonsumsi jahe dalam bentuk wedang jahe dan menambahkannya sebagai bumbu pada berbagai masakan. Menurutnya, "Jahe tidak hanya memberikan rasa pedas yang khas dan aroma yang harum, tetapi juga membantu melancarkan peredaran darah, meredakan masuk angin, dan menjaga daya tahan tubuh agar tetap prima", ujarnya, Senin (10/11).

Jahe biasanya diolah dengan cara direbus bersama air, kemudian ditambahkan gula merah atau madu untuk menghasilkan cita rasa manis hangat yang menenangkan. Selain itu, dalam dunia kuliner, jahe menjadi bumbu penting dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern karena kemampuannya memperkuat rasa dan aroma makanan.

Tak heran, jahe hingga kini tetap menjadi salah satu rempah paling dicari dan digemari masyarakat. Dengan kandungan senyawa alami yang bermanfaat, jahe tidak hanya berperan sebagai pelengkap rasa, tetapi juga sebagai penjaga kesehatan alami yang mudah ditemukan dan diolah sehari-hari.