Ikan Layur, Ikan Pipih Panjang dengan Segudang Manfaat dan Rasa Lezat

 

Ikan layur (Trichiurus lepturus) semakin populer di kalangan masyarakat karena selain rasanya yang lezat, ikan ini juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Ikan dengan bentuk tubuh pipih dan panjang ini kaya akan protein, omega-3, kalsium, serta vitamin D yang baik untuk tulang dan daya tahan tubuh. Lubuklinggau, Rabu(15/10).

Mala, salah satu penggemar ikan yang rutin berbelanja di pasar tradisional Lubuklinggau, mengaku bahwa ikan layur menjadi pilihannya setiap kali berbelanja. “Saya suka ikan layur karena tidak amis, rasanya enak, dan bentuknya unik. Selain itu, kalau di pasar, ikan yang dijual masih segar-segar,” Ujarnya.

Menurut pedagang ikan di pasar, ikan layur banyak dicari pembeli karena mudah diolah menjadi berbagai masakan seperti goreng, bakar, maupun pindang. Rasanya yang gurih membuat ikan ini cocok disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Selain rasanya yang khas, ikan layur juga dikenal mampu membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, serta memperbaiki jaringan tubuh. Kandungan gizinya yang tinggi menjadikan ikan ini sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik untuk keluarga.

Para ahli gizi menyarankan agar masyarakat lebih sering mengonsumsi ikan, termasuk ikan layur, karena selain menyehatkan juga membantu mendukung program gemar makan ikan yang sedang digalakkan pemerintah.