Gorengan, Camilan Rakyat yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Jendelakita.my.id – Gorengan merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan. Rasanya yang gurih, renyah, serta harganya yang terjangkau membuat gorengan selalu diminati, baik sebagai teman minum kopi di sore hari maupun sebagai kudapan saat berkumpul bersama keluarga. Di berbagai daerah, pedagang gorengan mudah ditemukan di pinggir jalan, pasar, hingga depan sekolah. Jenisnya pun beragam, mulai dari tempe goreng, tahu isi, pisang goreng, bakwan, hingga cireng. Setiap daerah memiliki cita rasa khas tersendiri, tergantung pada bumbu dan cara pengolahannya.

Menurut salah satu penjual gorengan di Lubuk Linggau, gorengan menjadi dagangan yang tidak pernah sepi pembeli. “Setiap sore ramai, apalagi kalau hujan, gorengan cepat habis,” ujarnya pada Selasa (28/10/2025). Selain rasanya yang nikmat, gorengan juga memiliki nilai sosial tersendiri. Banyak orang menjadikannya simbol kebersamaan karena sering dinikmati bersama teman atau keluarga dalam suasana santai.

Meski begitu, masyarakat diimbau untuk tetap menjaga pola makan sehat dan tidak berlebihan dalam mengonsumsi gorengan, mengingat proses penggorengan yang menggunakan minyak berulang dapat memengaruhi kadar lemak jenuh. Gorengan tetap menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia yang tak tergantikan—murah, lezat, dan merakyat—tiga alasan mengapa gorengan selalu memiliki tempat di hati masyarakat.